హైదరాబాద్లో కల్తీ పెరుగు.. 2,500 కిలోలు స్వాధీనం!
హైదరాబాద్ ప్రజల ఆరోగ్యంతో చెలగాటమాడుతున్న మరో కల్తీ ముఠా గుట్టును అధికారులు రట్టు చేశారు. నగరంలోని అంబర్పేట పరిధిలో భారీ ఎత్తున కల్తీ పెరుగును తయారు చేస్తున్నట్లు అందిన సమాచారంతో పోలీసులు, ఆహార భద్రతా అధికారులు సంయుక్తంగా మెరుపు దాడులు నిర్వహించారు.
ఈ తనిఖీల్లో సుమారు 2,500 కిలోల కల్తీ పెరుగును స్వాధీనం చేసుకున్నారు. ఈనాడు కథనం ప్రకారం.. సాధారణంగా పాలను తోడుపెట్టి పెరుగును తయారు చేస్తారు. కానీ, అంబర్పేటలోని ఈ కేంద్రంలో లాభాల కోసం అక్రమార్కులు దారుణమైన పద్ధతులు వాడుతున్నట్లు తనిఖీల్లో వెల్లడైంది.
పాలు త్వరగా పెరుగుగా మారడానికి మరియు ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉండటానికి ప్రమాదకరమైన కాస్టిక్ సోడాను (Caustic Soda) వినియోగిస్తున్నట్లు అధికారులు గుర్తించారు. ఈ రసాయనం పారిశ్రామిక అవసరాలకు, అంటే సబ్బులు మరియు డిటర్జెంట్ల తయారీకి వాడతారు. దీనిని ఆహార పదార్థాల్లో కలపడం వల్ల మానవ ప్రాణాలకు తీవ్ర ముప్పు వాటిల్లుతుంది.
సంయుక్త దాడులు, స్వాధీనం
అంబర్పేట పోలీసులు, ఖైరతాబాద్ టాస్క్ఫోర్స్ మరియు జీహెచ్ఎంసీ (GHMC) ఫుడ్ సేఫ్టీ అధికారులు సమన్వయంతో ఈ ఆపరేషన్ను నిర్వహించారు. తనిఖీలు జరుగుతున్న సమయంలో అక్కడి అపరిశుభ్ర వాతావరణాన్ని చూసి అధికారులు విస్తుపోయారు.
స్వాధీనం చేసుకున్న 2,500 కిలోల పెరుగును సీజ్ చేశారు. తయారీకి వాడుతున్న రసాయనాలు, యంత్రాలను కూడా స్వాధీనం చేసుకున్నారు. నిందితులపై కేసులు నమోదు చేసి, విచారణ వేగవంతం చేశారు.
ఆరోగ్యంపై తీవ్ర ప్రభావం . కాస్టిక్ సోడాతో తయారైన పెరుగును తింటే ఆరోగ్యంపై పడే ప్రభావం గురించి వైద్య నిపుణులు హెచ్చరిస్తున్నారు. ఇది ఆహార నాళం, జీర్ణాశయం మరియు ప్రేగులపై తీవ్ర ప్రభావం చూపుతుంది. పొట్టలో తీవ్రమైన మంట, అల్సర్లు మరియు జీర్ణక్రియ దెబ్బతినడం వంటి సమస్యలు వస్తాయి.
దీర్ఘకాలంలో ఇలాంటి కల్తీ పదార్థాలు తీసుకోవడం వల్ల కిడ్నీలు మరియు కాలేయం (Liver) దెబ్బతినే అవకాశం ఉంది. నిరంతరాయంగా రసాయనాలతో కూడిన ఆహారం తీసుకోవడం వల్ల క్యాన్సర్ వంటి ప్రాణాంతక వ్యాధులు వచ్చే ప్రమాదం ఉంది.
ప్రజలకు అధికారుల హెచ్చరిక . హైదరాబాద్ నగరంలోని చిన్న హోటళ్లు, బిర్యానీ పాయింట్లు మరియు బస్తీల్లోని కిరాణా దుకాణాలకు ఈ కల్తీ పెరుగును సరఫరా చేస్తున్నట్లు ప్రాథమిక దర్యాప్తులో తేలింది.
పెరుగు శాంపిళ్లను ల్యాబ్కు పంపినట్లు అధికారులు తెలిపారు. ఫలితాలు వచ్చిన తర్వాత మరిన్ని కఠిన చర్యలు తీసుకుంటామని వెల్లడించారు.
వినియోగదారులు తీసుకోవాల్సిన జాగ్రత్తలు . బయట పెరుగు కొనేటప్పుడు అది మరీ తెల్లగా లేదా వింత రుచితో ఉంటే వాడకండి. సాధ్యమైనంత వరకు నమ్మకమైన డెయిరీ ఫామ్లు లేదా పేరున్న సంస్థల ఉత్పత్తులనే ఎంచుకోండి.
అనుమానం వస్తే వెంటనే ఆహార భద్రతా అధికారులకు ఫిర్యాదు చేయండి. లాభాల కోసం ప్రజల ప్రాణాలతో ఆడుకునే ఇలాంటి కల్తీ కేటుగాళ్లపై కఠినమైన శిక్షలు పడాల్సిన అవసరం ఎంతైనా ఉంది.
